パッチャディ/ライタ


Raita
調理時間 : 10分
辛さ: 無し

塩味のヨーグルトサラダです。インドのスパイスな混ぜご飯とよく合います。

また、口の中の辛さを抑えたいときも、コレを一口食べると効果的です。

材料 (2~3人分)

タマネギ (1個)

キュウリ (1本)

トマト(1個)

水 (150 ml)

塩 (小さじ1/3)

プレーンヨーグルト(100 ml)

コリアンダー (もし用意できれば)

作り方

Pictur 068

タマネギとキュウリは細かくみじん切りにします。
Cut Tomato トマトは一口大の大きさにカットします。
Coriander leaves もしコリアンダーが用意できるのであれば、できるだけ細かく刻んでおきます。
Pictur 072 ボウルまたは少し深いお皿に、タマネギ・キュウリ・トマト・塩を入れて軽く混ぜます。
Pictur 075 コリアンダーとヨーグルトを加え、水を少しずつ足しながら混ぜていきます。
Pictur 077 水を入れ終えたら、水とヨーグルトが馴染むくらいまで全体をよく混ぜます。
Pictur 079 馴染んだら出来上がり!!

他にも、みじん切りのニンジンを入れたり、油で熱した唐辛子を入れても美味しいです。

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